View HP: in vetrina

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    E' tornata la newsletter più attesa del mese!
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    Questi sono i primi numeri dell'impegno ambientale della Monini!
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  3. Extra V
    La nuova gamma cosmetica Monini

    Una linea di prodotti per il corpo,
    tutti a base di Olio Extra Vergine di
    Oliva Monini: la cosmesi che parla 
    alla pelle con il suo stesso linguaggio.

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  1. GranFruttato

    l’extravergine per eccellenza

    L'assaggio
    Guarda la tecnica
      

    Provalo con...
    Scopri le ricette
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    “Per il GranFruttato, Zefferino Monini seleziona solo olii prodotti da olive raccolte in leggero anticipo, lievemente acerbe, da cui si estrae una minore percentuale di olio...”
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In vetrina
Lunedì, Settembre 1, 2014

Gli eventi e le manifestazioni golose

Giovedì, Luglio 31, 2014

Ripercorrere un’antica strada romana per scoprire una storia antica, ma che ancora vive accanto a noi.

Giovedì, Luglio 31, 2014

Una pelle naturalmente liscia e vellutata. Che fare quando sole, mare o vento la insidiano?

Facile
30 MIN

L’insolito che accende le papille del gusto e rilassa i sensi nelle cene d’estate

Facile
30 MIN

Una fresca e leggera idea estiva da gustare con gli amici, tra un bagno in piscina ed una pausa di relax

Facile
15 minuti

Ottima crema a base di ceci da presentare accompagnato da verdure crude

Facile
20 MIN

Un’apoteosi di dolcezza, freschezza e gioco di consistenze per un’insalata capace di soddisfare anche come piatto unico

In Tavola

Domande frequenti sull’olio extravergine

Se il Termine Minimo di conservazione riportato in...

Tranquillamente si! Il Termine Minimo di Conservazione (TMC) è la data entro cui il prodotto se ben conservato mantiene inalterate le sue caratteristiche di fragranza e di qualità. Diversamente dalla “data di scadenza”, il TMC...

L'olio Extravergine di oliva è difficilmente digeribile...

L'acido oleico, abbondante e caratteristico proprio degli oli di oliva, stimola la contrazione della cistifellea, favorendo la liberazione dei succhi biliari (e quindi una rapida digestione), e così facendo limita anche la...

L'olio ha un sapore rancido. Da che dipende?

Solitamente il sapore di rancido (che ricorda il sapore del grasso di maiale ingiallito) è accompagnato dalla comparsa nell'olio di una tonalità di colore tendente al rosso-arancio. La sua comparsa dipende dalla modalità di...

Lo sapevi che...

La Nostra Missione
Condividere l’amore e la passione per l’olio Extravergine
di oliva, offrendo un prodotto di qualità superiore e dal gusto inconfondibile uguale nel tempo, convinti che le cose buone siano le uniche che si distinguono e rimangono.

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