View HP: in vetrina

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In vetrina
Giovedì, Novembre 16, 2017

presentato alla Camera dei Deputati il progetto Mò

Lunedì, Ottobre 30, 2017

Gli eventi e le manifestazioni gustose

Giovedì, Ottobre 26, 2017

Vi aspettiamo il 28 e il 29 Ottobre al nostro Frantoio del Poggiolo!

Facile
50 MIN

Una ricetta facile adatta a molti tipi di pesce

Media
30 MIN

Divertente e fresco antipasto che unisce sapore ed eleganza a tavola, nelle sere d’estate

Facile
15 MIN

Il sapore intenso e vivace dell’estate mediterranea

In Tavola

Domande frequenti sull’olio extravergine

Da che cosa dipende la qualità di un olio?

Da un insieme di fattori che durante tutto il percorso, dalla scelta delle olive al giusto grado di maturazione, dal tipo di estrazione fino alle modalità di stoccaggio dell'olio ottenuto, contribuiscono a determinare la...

Un olio che in bottiglia appare solido (gelato) fa male...

No. La presenza di grumi solidi (una sorta di chicchi di riso di colore molto chiaro) indica che l'olio è stato conservato a basse temperature e si è gelato. Ciò non ne altera assolutamente la qualità anzi è garanzia di una...

Cosa sono i "polifenoli"?

Sono delle sostanze antiossidanti tipiche delle olive al giusto grado di maturazione che al pari della vitamina E, conferiscono all’olio extra vergine una grande stabilità. Hanno un sapore amaro e pungente che caratterizza gli...

Lo sapevi che...

La Nostra Missione
Condividere l’amore e la passione per l’olio Extravergine
di oliva, offrendo un prodotto di qualità superiore e dal gusto inconfondibile uguale nel tempo, convinti che le cose buone siano le uniche che si distinguono e rimangono.

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