View HP: in vetrina

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In vetrina
Giovedì, Giugno 22, 2017

Roberto Bolle e Riccardo Muti per la prima volta al Festival di Spoleto che anche quest’anno ospiterà produzioni...

Venerdì, Aprile 21, 2017

Vinci tanti buoni spesa della tua insegna preferita

Giovedì, Gennaio 19, 2017

Premio Speciale come IDEA INNOVATIVA

Difficile
2 H 30 MIN

Una portata ideale per pranzi importanti e per le feste natalizie

Media
50 MIN

Piatto nutriente e leggero, da personalizzare con erbette di stagione o ricche salse

Media
45 MIN

Un primo piatto senza glutine, sfizioso e saporito

In Tavola

Domande frequenti sull’olio extravergine

Cosa è il punto di fumo?

E’ la temperatura alla quale un olio comincia a far fumo. Questo valore dipende fortemente dal grado di acidità di un olio. Tutti gli oli di semi, ma anche l’olio di oliva (non l’extravergine !) durante la raffinazione vengono...

Un olio che in bottiglia appare solido (gelato) fa male...

No. La presenza di grumi solidi (una sorta di chicchi di riso di colore molto chiaro) indica che l'olio è stato conservato a basse temperature e si è gelato. Ciò non ne altera assolutamente la qualità anzi è garanzia di una...

Cosa indica la parola "cultivar"?

E’ un termine che definisce la varietà (razza) di una pianta di olivo della specie Olea Europea. L’Italia è particolarmente ricca di cultivar diverse diffuse nelle regioni olivicole e che contribuiscono a produrre oli...

Lo sapevi che...

La Nostra Missione
Condividere l’amore e la passione per l’olio Extravergine
di oliva, offrendo un prodotto di qualità superiore e dal gusto inconfondibile uguale nel tempo, convinti che le cose buone siano le uniche che si distinguono e rimangono.

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