View HP: in vetrina

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    E' tornata la newsletter più attesa del mese!
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    Questi sono i primi numeri dell'impegno ambientale della Monini!
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  3. Extra V
    La nuova gamma cosmetica Monini

    Una linea di prodotti per il corpo,
    tutti a base di Olio Extra Vergine di
    Oliva Monini: la cosmesi che parla 
    alla pelle con il suo stesso linguaggio.

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  1. GranFruttato

    l’extravergine per eccellenza

    L'assaggio
    Guarda la tecnica
      

    Provalo con...
    Scopri le ricette
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    “Per il GranFruttato, Zefferino Monini seleziona solo olii prodotti da olive raccolte in leggero anticipo, lievemente acerbe, da cui si estrae una minore percentuale di olio...”
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In vetrina
Giovedì, Ottobre 30, 2014

Gli eventi e le manifestazioni golose

Martedì, Ottobre 28, 2014

Vi aspettiamo nei weekend di Novembre!

Venerdì, Ottobre 3, 2014

Un piacere quotidiano

Facile
20 MIN

Freschi e sfiziosi, con un delicato profumo d’estate

Facile
50 MIN

La primavera in un primo piatto semplice e colorato, da condividere con chi ama i veri sapori della terra

Difficile
70 MIN

In cottura è sempre perfetto l’Extra Vergine di Oliva Classico Monini.

Facile
40 MIN

Un riso profumato che regala a questo piatto una gentile nota orientale, senza contrastare i sapori delicati della nostra Terra

Facile
20 MIN

Con gusto e freschezza, la Sicilia entra sulle vostre tavole con questo semplice piatto, sfizioso ad inizio pasto

In Tavola

Domande frequenti sull’olio extravergine

Cosa indica la parola "cultivar"?

E’ un termine che definisce la varietà (razza) di una pianta di olivo della specie Olea Europea. L’Italia è particolarmente ricca di cultivar diverse diffuse nelle regioni olivicole e che contribuiscono a produrre oli...

L'extravergine"italiano" è il migliore del mondo?

In alcune zone d’Italia (Umbria, Toscana, Puglia, Sicilia etc.) grazie alle particolari cultivar ed al clima, si possono ottenere oli che sono il "top" della produzione mondiale. Ma nelle stesse zone ed in altre a minore...

Che cos'è l'acidità? Cosa indica?

E' la percentuale di acidi grassi liberi presenti nell'olio ed indica la maggiore o minore degradazione delle olive da cui è ottenuto. In generale quanto minore è l’acidità, tanto più le olive erano in buono stato. L'acidità...

Lo sapevi che...

La Nostra Missione
Condividere l’amore e la passione per l’olio Extravergine
di oliva, offrendo un prodotto di qualità superiore e dal gusto inconfondibile uguale nel tempo, convinti che le cose buone siano le uniche che si distinguono e rimangono.

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