Festa Monini: Colori, suoni e sapori dell'Umbria

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La nuova Guida all'Extra Vergine

02 Luglio 2013

La nuova Guida all'Extra Vergine




Tutto ciò che c'è da sapere sull'olio Extra Vergine di Oliva, su carta 100% riciclata (e in PDF)

E' da sempre un punto di riferimento per la conoscenza del mondo dell'Olio Extra Vergine di Oliva.

Da quest'anno, abbracciando in pieno il nostro impegno "green" verso l'ambiente, abbiamo deciso di stampare la Guida all'Olio Extra Vergine Monini su carta 100% riciclata e certificata.

 

Le certificazioni ambientali di prodotto GREENPRINTING (www.greenprinting.it) e FSC (www.fsc.org) sono state rilasciate dalla DEL GALLO EDITORI (www.delgalloeditori.com), che ha curato la stampa delle copie fisiche della Guida, assicurando che:

  • si utilizzino esclusivamente carte FSC, provenienti da cartiere visionate direttamente dallo stampatore, soltanto europee, con predilezione per chi utilizza energia verde;
  • nessun acido di sviluppo o fissaggio venga utilizzato per le lastre di stampa. Costano di più, durano di meno, ma sono riciclabili al 100% poiché soltanto incise dal laser, senza procedimenti chimici;
  • la stampa avvenga senza forni, riducendo la velocità ma consumando il 60% di energia in meno. E quella utilizzata è soltanto verde;
  • vengano utilizzati inchiostri vegetali e vernici a base acquosa;
  • tutti gli sfridi della carta vengano riciclati.

Ma non basta:

Utilizzando carta riciclata e il protocollo Green Printing PLUS 100% rispetto ad una carta non riciclata e ad una stampa offset tradizionale, l’impatto ambientale per la stampa di 35mila copie è stato ridotto di*:

2.078 kg di rifiuti
237 kg di gas serra CO2 (pari a 2.393 Km percorsi mediamente da una macchina europea)
52.948 litri d’acqua
5.385 KWh di energia
3.296 kg di legno
135 kg di inchiostri minerali

(*Source: Impronta di carbonio calcolata da FactorX col metodo Bilan Carbone®. I calcoli paragonano la carta riciclata alla carta a fibre vergini usando gli ultimi dati disponibili della BREF (carta fibre vergini). I risultati  sono ottenuti da informazioni tecniche e sono soggetti a ulteriori modifiche.)

 

La Guida è del tutto gratuita e può essere trovata presso il nostro MONINI POINT in via Saffi, Spoleto (di fronte alla scalinata del Duomo), presso il nostro Frantoio del Poggiolo, e ai nostri stand durante fiere, degustazioni, eventi.

Inoltre è ovviamente possibile scaricarla in PDF:

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