Olio Extra Vergine Delicato

Per la tua cucina leggera

Caratteristiche

L'Olio Extra Vergine di Oliva Monini Delicato è un extravergine particolare, nato da olive raccolte ad un grado di piena maturazione.

Consigli d'uso

Per il suo gusto morbido, leggero e delicato è indicato per ogni preparazione culinaria, sia a cotto che a crudo; ideale complemento dei cibi più delicati.

RETRO ETICHETTA ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

L'olio ha un sapore rancido. Da che dipende?

Solitamente il sapore di rancido (che ricorda il sapore del grasso di maiale ingiallito) è accompagnato dalla comparsa nell'olio di una tonalità di colore tendente al rosso-arancio. La sua comparsa dipende dalla modalità di...

Il colore dell'olio indica la maggiore o minore qualità...

Gli oli extravergini di oliva hanno naturalmente un colore verde con riflessi gialli più o meno intensi. La variabilità del colore dal verde intenso a quello tenue in cui prevale la colorazione gialla non è in alcun modo...

L'olio presenta un colore rossastro. Che significa?

Significa che il prodotto si è deteriorato. Tale fenomeno è dovuto alla degradazione della clorofilla naturalmente presente nell'olio extravergine di oliva, ed alla prevalenza del colore "rossiccio" del Betacarotene,...

Lo sapevi che...