Olii Extravergine

È proprio nel sapore che è racchiuso il segreto della qualità dell'olio extravergine di oliva. Questo lo sappiamo da sempre e tutti i giorni dopo i test di laboratorio, Zefferino Monini insieme a suoi fidati collaboratori, assaggia gli oli per selezionare quelli che diventeranno extravergine Monini mantenendo la promessa di un sapore buono, fresco ed uguale nel tempo.