Bios

L'Extra Vergine biologico di marca più premiato

Caratteristiche

Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano altamente pregiato che Monini produce con grande cura e passione.

Dai terreni alle coltivazioni, dai sistemi di raccolta all’estrazione in frantoio, tutto avviene nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e dell’eccellenza della qualità. Bios è garantito biologico dall’inizio alla fine, dalla prima oliva all’ultima goccia nel frantoio. È certificato da Icea (Istituto per la Certificazione Etica Ambientale).

Consigli d'uso

Ideale per condire a crudo, pesce, carni bianche e verdure.

RETRO ETICHETTA ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

Il vetro appare internamente appannato: perché?

I vetri utilizzati per l'imbottigliamento sono perfettamente puliti, in quanto giungono dalla vetreria perfettamente imballati e non se ne prevede il riutilizzo. Tuttavia il vetro col tempo può rilasciare delle sostanze di...

Che cos'è l'acidità? Cosa indica?

E' la percentuale di acidi grassi liberi presenti nell'olio ed indica la maggiore o minore degradazione delle olive da cui è ottenuto. In generale quanto minore è l’acidità, tanto più le olive erano in buono stato. L'acidità...

Che cosa vuol dire "pressato a freddo" o "'spremuto a...

Le diciture “estratto a freddo”, “pressato a freddo” ed espressioni similari, garantiscono che durante il processo di estrazione la temperatura del processo non superi i 27°C. In genere ciò avviene dappertutto, salvo nel caso...

Lo sapevi che...