Bios

L'Extra Vergine biologico di marca più premiato

Caratteristiche

Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano altamente pregiato che Monini produce con grande cura e passione.

Dai terreni alle coltivazioni, dai sistemi di raccolta all’estrazione in frantoio, tutto avviene nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e dell’eccellenza della qualità. Bios è garantito biologico dall’inizio alla fine, dalla prima oliva all’ultima goccia nel frantoio. È certificato da Icea (Istituto per la Certificazione Etica Ambientale).

Consigli d'uso

Ideale per condire a crudo, pesce, carni bianche e verdure.

RETRO ETICHETTA ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

L'olio del frantoio appare velato; è migliore di un olio...

L’olio prodotto nel frantoio è velato perché contiene sospese microscopiche goccioline di acqua di vegetazione e frammenti della polpa dell’oliva. Normalmente, prima del confezionamento l’olio viene filtrato allontanando del...

Cosa sono i "polifenoli"?

Sono delle sostanze antiossidanti tipiche delle olive al giusto grado di maturazione che al pari della vitamina E, conferiscono all’olio extra vergine una grande stabilità. Hanno un sapore amaro e pungente che caratterizza gli...

Il colore dell'olio indica la maggiore o minore qualità...

Gli oli extravergini di oliva hanno naturalmente un colore verde con riflessi gialli più o meno intensi. La variabilità del colore dal verde intenso a quello tenue in cui prevale la colorazione gialla non è in alcun modo...

Lo sapevi che...