D.O.P. Dauno Gargano

olio extra vergine di oliva

Caratteristiche

Olio Extra Vergine di Oliva prodotto esclusivamente con olive di varietà Ogliarola del Gargano, raccolte nei maestosi e inconfondibili oliveti e frante nelle zone d’origine.
Le sue caratteristiche peculiari sono tali da meritarsi il riconoscimento della Denominazione d’Origine Protetta D.O.P. della CEE.

Consigli d'uso

La gradevole sensazione erbacea e floreale unita ad un retrogusto netto di mandorla fresca, leggermente amara e pungente, lo rendono adatto per tutti gli utilizzi a crudo, sulle verdure, sulle zuppe e sul pane caldo.

RETRO ETICHETTA ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

L'olio è amaro e piccante, "pizzica in gola": cosa...

La sensazione di amaro e di piccante più o meno intensa è presente in tutti gli oli di qualità che derivino da olive fresche e molite immediatamente; questa caratteristica nell'olio extravergine di oliva è dovuta alla presenza...

Un olio che in bottiglia appare solido (gelato) fa male...

No. La presenza di grumi solidi (una sorta di chicchi di riso di colore molto chiaro) indica che l'olio è stato conservato a basse temperature e si è gelato. Ciò non ne altera assolutamente la qualità anzi è garanzia di una...

E' vero che l'olio Extravergine di oliva ingrassa di più...

No, tutti i grassi sia quelli di origine animale che vegetale apportano al nostro organismo le stesse calorie, pari a 9 Kcal per grammo. Ma l' Extravergine è da preferire per il tipo di grassi in esso contenuti: ricco di acidi...

Lo sapevi che...