Olio Extra Vergine GranFruttato

l’extravergine per eccellenza

Caratteristiche

L'Olio Extra Vergine di Oliva GranFruttato è la massima espressione dell’arte olearia Monini.
Per il GranFruttato, Zefferino Monini seleziona solo oli da olive raccolte in leggero anticipo, lievemente acerbe, da cui si estrae una minore percentuale di olio, ma ricchissima di antiossidanti (polifenoli) che gli conferiscono stabilità e ne esaltano la vivacità di profumo e fragranze.

Consigli d'uso

Per le sue spiccate caratteristiche va rigorosamente usato a crudo, dove solo poche gocce sanno esaltare il sapore delle pietanze.
Perfetto per condire tutti i tipi di zuppe, le carni alla brace, le insalate e le verdure in pinzimonio; gustosissimo sulle bruschette.

RETRO ETICHETTA ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

Che cosa vuol dire "pressato a freddo" o "'spremuto a...

Le diciture “estratto a freddo”, “pressato a freddo” ed espressioni similari, garantiscono che durante il processo di estrazione la temperatura del processo non superi i 27°C. In genere ciò avviene dappertutto, salvo nel caso...

L'olio del frantoio appare velato; è migliore di un olio...

L’olio prodotto nel frantoio è velato perché contiene sospese microscopiche goccioline di acqua di vegetazione e frammenti della polpa dell’oliva. Normalmente, prima del confezionamento l’olio viene filtrato allontanando del...

Perché il vostro Extravergine Monini ha cambiato sapore...

L'olio, così come il vino, ed altri prodotti "non industriali" ha caratteristiche diverse da annata e annata, inoltre durante l'anno, con il suo invecchiamento tende ad addolcirsi. Anche le condizioni di siccità di un'annata...

Lo sapevi che...