Anfora

olio di oliva

Caratteristiche

È una miscela di olio di oliva rettificato, ottenuto secondo le tecniche più avanzate di raffinazione, con oli extra vergini di oliva di buona qualità. L'olio di oliva ha, rispetto alla maggior parte degli oli di semi, una migliore resistenza alla frittura; infatti il punto di fumo (la temperatura alla quale l'olio comincia a degradarsi formando fumo e sostanze dannose) è maggiore, permettendo perciò di friggere a temperature più elevate con il risultato di un fritto croccante, gustoso e leggero.

Consigli d'uso

Il gusto particolarmente delicato dell'olio di oliva Anfora lascia intatto il sapore degli alimenti, anche i più delicati, sia in frittura che per cucinare.

ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

Il prodotto presenta una sedimentazione sul fondo. Da...

In alcuni casi l'olio imbottigliato" non filtrato", con le escursioni termiche durante lo stoccaggio, sedimenta sul fondo in modo abbastanza compatto. Il prodotto non presenta alcun problema. Occorre tuttavia sapere che un...

Un olio di "prima spremitura" è migliore?

E' un'affermazione che non ha alcun significato perché tutti gli oli provengono da una "prima ed unica" spremitura. E’ un retaggio di molti decenni or sono in cui talvolta veniva effettuata una prima spremitura più soffice...

Trovo difficoltà nell'aprire il tappo con capsula..

Il sistema di apertura attuale è stato previsto proprio per garantire una maggiore praticità e sicurezza, nel rispetto dell’ambiente, avendo sostituito le capsule sigillo in PVC con una fascetta di garanzia di carta. Nel caso...

Lo sapevi che...