Olive denocciolate

il gusto esclusivo delle olive D.O.P.

Caratteristiche

L’oliva che Monini porta sulla tua tavola è la prestigiosa varietà Nocellara del Belice, garantita dalla certificazione D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) per assicurarti la massima qualità della produzione Siciliana.
Tondeggiante ed armonica, dal profumo pronunciato di fiori ed erba, l’oliva Nocellara del Belice racchiude una polpa fragrante e croccante.

Consigli d'uso

Il suo sapore unico ed inconfondibile è adatto ad essere gustato in aperitivi, antipasti e tramezzini; condita e schiacciata per abbinamenti creativi; ma anche come eccellente condimento per paste e fresche insalate.

ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

L'extravergine"italiano" è il migliore del mondo?

In alcune zone d’Italia (Umbria, Toscana, Puglia, Sicilia etc.) grazie alle particolari cultivar ed al clima, si possono ottenere oli che sono il "top" della produzione mondiale. Ma nelle stesse zone ed in altre a minore...

Cos’è l’invaiatura?

E' il momento della maturazione delle olive in cui si assiste ad un cambiamento del colore superficiale del frutto dal verde al giallo, al rossastro al violaceo, al vinoso, fino a diventare completamente nero. Per ogni varietà...

Cosa è il punto di fumo?

E’ la temperatura alla quale un olio comincia a far fumo. Questo valore dipende fortemente dal grado di acidità di un olio. Tutti gli oli di semi, ma anche l’olio di oliva (non l’extravergine !) durante la raffinazione vengono...

Lo sapevi che...