Nel rispetto della migliore tradizione
E’ proprio nel sapore che è racchiuso il segreto della qualità dell'olio extravergine di oliva. Questo lo sappiamo da sempre e tutti i giorni dopo i test di laboratorio, Zefferino Monini insieme a suoi fidati collaboratori, assaggia gli oli per selezionare quelli che diventeranno extravergine Monini mantenendo la promessa di un sapore buono, fresco ed uguale nel tempo.
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