Olio Extra Vergine Delicato

Per la tua cucina leggera

Caratteristiche

L'Olio Extra Vergine di Oliva Monini Delicato è un extravergine particolare, nato da olive raccolte ad un grado di piena maturazione.

Consigli d'uso

Per il suo gusto morbido, leggero e delicato è indicato per ogni preparazione culinaria, sia a cotto che a crudo; ideale complemento dei cibi più delicati.

RETRO ETICHETTA ETICHETTA

Domande frequenti sull’olio extravergine

Perché alcuni oli sono confezionati in bottiglie di...

La luce, solare diretta o indiretta, ed anche quella delle più comuni lampade é un vero nemico per la conservazione dell'olio extravergine di oliva, ma anche dei vini e di tutti i prodotti alimentari. La Monini utilizza per i...

L'olio ha un sapore rancido. Da che dipende?

Solitamente il sapore di rancido (che ricorda il sapore del grasso di maiale ingiallito) è accompagnato dalla comparsa nell'olio di una tonalità di colore tendente al rosso-arancio. La sua comparsa dipende dalla modalità di...

Cosa sono i "polifenoli"?

Sono delle sostanze antiossidanti tipiche delle olive al giusto grado di maturazione che al pari della vitamina E, conferiscono all’olio extra vergine una grande stabilità. Hanno un sapore amaro e pungente che caratterizza gli...

Lo sapevi che...