Olivenöl Extra Vierge
Olivenöl Extra Vierge Monocultivar Coratina Bio

Die Philosophie der Familie Monini, makelloses Olivenöl Extra Vierge von überlegener Qualität zu erzeugen, das mit der Zeit beständig bleibt, hat Herrn Monini dazu inspiriert, eine biologische Auswahl aus drei ausgezeichneten Monocultivar Nativen Olivenölen Extra anzubieten, die vom Anbau bis zur Tafel zertifiziert sind, indem nur die feinsten 100% italienischen und 100% biologischen zertifizierten Zutaten verwendet werden.
3 einzelne Olivensorten wurden bestimmt: Coratina, Nocellara und Frantoio, um drei Native Olivenöle Extra mit beispiellosen und unverkennbaren Düften und Geschmäckern zu erhalten.
Vor der Ernte wird jede Cultivar mit innovativen Methoden einer DNA-Analyse durch den Nationalen Forschungs-Rat unterzogen, um den richtigen Reifegrad und die höchste Qualität der Oliven zu bestimmen.
Kontinuierliche Niedrig-Temperatur-Kontrolle während aller Erzeugungsschritte: Ernte, Transport, Lagerbedingungen gewährleisten das Ausbleiben jedes Gärvorgangs und verhindern die Beeinträchtigung der Qualität der Öle.

Das Monocultivar  Coratina Bio Olivenöl extra vergine wurde beim OLIVE OIL AWARD ZÜRICH 2023 mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

  • 500ml
REIFUNGSGRAD
GESCHMACKSNOTEN
Aus der Sorte Coratina Bio entsteht ein Öl mit würzigen und anhaltenden Nuancen, blumigen und pflanzlichen Aromen nach Mandeln und Rucola.
SERVIERVORSCHLÄGE
Angezeigt für
  • Gemüse
  • Dunkles Fleisch
  • Helles Fleisch
  • Weichtiere
  • Krustentiere
  • Käse
  • Zum Rohverbrauch

Angezeigt für kräftig schmeckendes Fleisch, Tartar aus Chianina- oder Angus-Rind, Gemüsesuppen oder Ribollita, Artischocken auf römisch Art oder roh in Pinzimonio, reifer Käse. Ausgezeichnet mit Meeresfrüchten und Fisch-Carpaccio.

In der Küche
Heute habe ich Lust, eine
zuzubereiten. Mir stehen
zur Verfügung, um
.
Olivenöl Extra Vierge
GRANFRUTTATO 100% ITALIENISCH

Ein Erzeugnis, in dem die Kunst des Olivenöls seinen höchsten Ausdruck findet – 100% italienisch.

Olivenöl Extra Vierge
CLASSICO 100% ITALIENISCH

100% ITALIENISCH

Olivenöl Extra Vierge
BIOS 100% ITALIENISCH

100% BIOLOGISCH

100% ITALIENISCH