Zefferino d’Oro

Ecco i frantoiani che, la sera del 30 Maggio, sono stati celebrati con lo Zefferino D’Oro III° Edizione

Zefferino d’Oro 2025

CELEBRIAMO LA FILIERA ITALIANA DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

La storia di Monini è una storia di famiglia. Una storia iniziata nel 1920, grazie ad un’intuizione di Zefferino Monini, che continua ancora oggi con i nipoti Maria Flora e Zefferino.

In onore del fondatore dell’azienda Monini, e in occasione della campagna olearia 2023/2024, presentiamo la seconda edizione dello Zefferino d’Oro, la celebrazione attraverso cui vogliamo valorizzare l’impegno, la dedizione e la competenza dei nostri fornitori di materia prima 100% italiana, con l’obiettivo di sensibilizzare e coinvolgere i frantoiani nella creazione di rapporti solidi e orientati alla valorizzazione dell’intera filiera olearia.

RICONOSCERE IL VALORE PER CREARE VALORE

Il nostro lavoro, da sempre, si costruisce nel saper riconoscere: un olio di qualità, frutto di un frantoio e di un frantoiano di qualità. Il nostro impegno, oggi, è rivolto a voler riconoscere il valore della filiera da cui ha origine un prodotto eccellente, che oggi più che mai necessita di essere valorizzata, affinché possa crescere ed evolvere in un sistema di cura, etica e progettualità, con l’obiettivo più ampio di costruire valore per il futuro.

I parametri di selezione

I parametri di selezione dello Zefferino d’Oro non rappresentano un’eccezione o un’esclusiva per l’iniziativa stessa, bensì testimoniano la qualità garantita in tutti i blend che quotidianamente vengono realizzati in Monini.

“L’auspicio è che questa scelta possa rappresentare un primo passo di filiera verso un olio extravergine italiano che sia sempre più di qualità e verso un sistema che protegga la ricchezza del nostro territorio. L’olivicoltura italiana non sta vivendo un momento semplice: c’è bisogno di un cambio di rotta, di un’evoluzione verso una produzione moderna e sostenibile sotto il profilo ambientale, economico e ovviamente sociale. Un cambiamento a nostro avviso non più demandabile, che richiede uno sforzo congiunto di tutti gli attori della filiera. Noi, come impresa, cerchiamo di dare il buon esempio e siamo orgogliosi di poter contare sulla collaborazione di produttori che condividono i nostri valori, mettendoli in pratica ogni giorno, e con i quali si è instaurato un rapporto di reciproca fiducia.”

Zefferino Monini, AD e Presidente Monini Spa

A Hand for the Future

Nel 2020, in occasione del nostro centenario, abbiamo presentato il nostro Piano di Sostenibilità A Hand For The Future: un piano sfidante, con l’impegno di prenderci cura della nostra terra e la volontà di preservarne i preziosi frutti per le generazioni future.

Per definire gli orizzonti al 2030 non abbiamo solo ripensato la nostra operatività, ma abbiamo anche identificato azioni che contribuiscano a un cambiamento culturale diffuso e profondo. Vogliamo offrire un prodotto di qualità superiore, buono per la salute e dal gusto inconfondibile a tutti i nostri consumatori, non solo in Italia ma anche nel resto del mondo, creando valore per tutta la filiera olivicola italiana.

L’olio extravergine d’oliva è la nostra passione e per questo vogliamo renderlo patrimonio di tutti, ripartendo proprio da chi insieme a noi si impegna ogni giorno per realizzare un prodotto di eccellenza, con passione vocazione e competenza: i nostri frantoiani.