GUIDE DE DÉGUSTATION
• Reconnaître une bonne huile• Le rite de la dégustation• L’utilisation de l’huile en cuisine• Comment conserver l’huile
Patrizia Venturini et Silvia Ponti
NE JAMAIS CHANGER UNE ÉQUIPE QUI GAGNE !
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Patrizia Venturini et Silvia Ponti travaillent au secrétariat exécutif en tant qu’assistantes personnelles de Zefferino et Maria Flora. Travailler avec elles chaque jour, elles alternent une série de tâches, y compris l’organisation quotidienne, la préparation des réunions avec les invités et les journalistes, le tri du courrier et le classement des documents.
ENSEMBLE, NOUS AVONS TROUVÉ L’HARMONIE IDÉALE ENTRE NOUS ET LES BESOINS DE LA SOCIÉTÉ.
Leur rôle a changé au fil des années de « super-secrétaires », prêtes à tout moment à résoudre toute sorte d’accroc, y compris dans la vie privée de leurs employeurs, jusqu’à un rôle plus managérial. Travailler dans la gestion aujourd’hui vous apprend à être prêt à relever un défi chaque jour avec des situations et des personnes que vous n’auriez parfois jamais pensé rencontrer. Et la gestion Monini enseigne également l’humilité et la simplicité, ses caractéristiques distinctives.
APRÈS DE NOMBREUSES ANNÉES, NOUS TRAVAILLONS EN SYMBIOSE, CHACUNE CALMANT OU DONNANT DE L’ÉNERGIE À L’AUTRE.
Patrizia a d’abord été embauchée comme standardiste et secrétaire de Giuseppe Monini, dont elle se souvient avec affection par son surnom de Pillo. Silvia a été muté ici d’un travail dans un gymnase où elle semblait suivre les traces de son père, alors entraîneur de l’équipe de volley Monini. C’est la grossesse de Silvia qui les a réunis et fait d’elles une équipe inséparable dont la formule gagnante est l’énergie positive combinée au calme rassurant de l’autre.
