Beza z pomarańczowym aromatem

Beza:

Białka ubić na sztywną pianę i dodawać stopniowo cukier, aż masa bezowa zacznie się błyszczeć. Pod koniec dodać mąkę i sok z cytryny. Za pomocą tylko „gwiazda otwarta” uformować gniazdka (6 sztuk) i wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni. Po 4 min zmniejszyć do 110 stopni i piec 1 godz 50 min.

Krem:

Wszystko razem wymieszać łyżką, do smaku dodać smakową oliwę z oliwek extra vergine Pomarańcza Monini. Jeśli wolicie bardziej orzeźwiające smaki, możecie zamienić oliwę pomarańczową na oliwę smakową extra vergine Cytryna. Krem za pomocą rękawa i tylko „gwiazda otwarta” nałożyć w gniazdka bezowe i udekorować owocami.