Bruschetta ze szparagami i jajkiem z oliwą Monini GranFruttato

Zaczynamy od przygotowania jajka w koszulce. Do szklanki wyłożonej folią spożywczą wbijamy jajko. Folię owijamy i zamykamy. Wyjmujemy jajko zawinięte w folii i przekładamy do garnka z wrzącą wodą. Gotujemy przez 3 min i odkładamy do lekkiego ostygnięcia.

W między czasie podsmażamy szparagi. Na osobnej rozgrzanej patelni tostujemy chleb przez kilka minut. Następnie przekładamy go na talerz, nacieramy przeciętym ząbkiem czosnku i skrapiamy oliwą. Na wierzch wykładamy kilka szparagów i jajko w koszulce. Całość oprószamy posiekaną pietruszką i skrapiamy kilkoma kroplami oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem.