Dorsz z groszkiem

Myjemy i osuszamy dorsza. Na patelnię dodajemy odrobinę oliwy, cebulę i lekko ją podsmażamy. Następnie dodajemy groszek i przykrywamy pokrywką. Po upływie ok 2 min dodajemy pokrojony na mniejsze kawałki filet z dorsza i podsmażamy przez ok 5 min na niskiej temperaturze. Doprawiamy szczyptą soli, skórką z cytryny. Przed podaniem oprószamy posiekaną pietruszką, dodajemy kilka kropel oliwy Monini Delicato i doprawiamy czerwonym pieprzem.