Makaron warzywny z pesto brokułowo-pietruszkowym

Kalarepki i marchewki obieramy i za pomocą maszynki robimy makaron. Składniki na pesto umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką pastę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy Monini Extra Vergine Non Filtrato, dodajemy makaron warzywny, sól do smaku i chwilę dusimy pod przykryciem. Podajemy z pesto i różyczkami ugotowanego brokuła.