Spaghetti carbonara

Czosnek posiekaj. Pancettę pokrój w kostkę. Makaron ugotuj al dente. Na rozgrzaną patelnię dodaj pancettę, zrumienić, aż wytopi się z niej tłuszcz. Dodaj na patelnię posiekany czosnek i podsmaż ok 1 minutę. Zmniejsz ogień na minimum, dodaj ugotowany makaron, ser i wymieszaj. Następnie zdejmij z ognia i powoli polej roztrzepanymi jajkami. Wymieszaj wszystko dokładnie i serwuj od razu. Można skropić oliwą z oliwek i posypać odrobiną startego sera.