Svi recepti

Stavite crveni radič, očišćen i opran, i zeleni radič u posudu. Isecite pola zelene jabuke i poprskajte je sokom od pola limuna da ne pocrni. Dodajte u posudu sa radičem i dodajte brazilske orahe. Začinite salatu po ukusu solju i ekstra devičanskim maslinovim uljem.

Ako imate malo vremena za pripremu salate, dovoljno je samo nekoliko sastojaka za odličan recept. Ovu salatu pripremićete za manje od pet minuta i vratiće vam se koncentracija koju niste očekivali: brazilski orasi su u stvari odličan izvor vitamina E i omega-3.

Ova svojstva, u kombinaciji, pomažu usporavanju kognitivnog opadanja koje se dešava sa godinama ili tokom stresnih perioda.

Oljuštite krastavac i isecite ga na kriške. Takođe isecite paradajz. Stavite krastavce i paradajz u posudu (ili u plastičnu posudu ako je za poneti) i dodajte usitnjen feta sir.

Začinite sa maslinovim uljem, prstohvatom soli i malo origana. Vaša lagana grčka salata je spremna za uživanje u njoj!

Leto, mi te se ne bojimo! Kad stigne sparna vrućina, a ne znate šta biste pojeli preporučijemo: salatu koja je lagana, hranljiva, ali pre svega sveža.

Dakle, ovde je interpretacija laganije grčke salate, bez luka!

Pripremite gvakamole salatu tako što ćete oljuštiti i na kockice iseći pola avokada, paradajz i pola zelene jabuke. Prema vašem ukusu, na sitne kockice iseckajte željenu količinu crvenog luka. Stavite sve povrće i voće u posudu i dodajte par listova nane

Zatim, dodajte kašiku soka od limete i dve kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja. Pomešajte sve sastojke. Vaša salata je spremna. Ostavite je da se odmori desetak minuta pre nego što je pojedete.

Stavite svinjska rebra na pleh podmazan ekstra devičanskim maslinovim uljem. Dodajte aromatično bilje i so i dobro umasirajte meso sa svih strana.

Stavite rebra u rernu sa ventilatorom na 180°C oko sat vremena. Kada počnu da dobijaju zlatnu boju,okrenite ih i poprskajte ih polovinom pelinkovca.

U međuvremenu pripremite sos od jabuke: oljuštite jabuku, izvadite sredinu i isecite na sitne komade. Stavite ih u šerpu i pustite da se kuvaju u malo vode dok ne dobiju gustinu tečnijeg pirea. Dodajte cimet i sklonite sa vatre.

Čim rebra dobiju rumenu braon zlatnu boju, izvadite ih iz rerne i poslužite uz sos od jabuka.

Zagrejte rernu na 200°C.

Cvetove brokolijablanširajte jedan minut u ključaloj vodi, a zatim ih ocedite i pažljivo osušite ubrusom ili krpom, pa ih prebacite u posudu pogodnu za kuvanje u rerni. Pospite ih maslinovim uljem, dodajte so i biber po ukusu. Pecite oko 12 minuta (moraju ostati hrskavi).

Dok se brokoli peče, tostirajte bademe u tiganju, a zatim ih ostavite sa strane.

Pripremite preliv mešajući par kašika maslinovog ulja, limunovu koru i sok od limuna. Kada je brokoli gotov, pospite ga pripremljenim prelivom, po potrebi posolite i pospite bademima.

Isecite dimljeni losos na dugačke trake.

Poređajte trake na tacnu, prelijte Monini Classico ekstra devičanskim maslinovim uljem, posolite i pobiberite po ukusu, prelijte sa par kapi limunovog soka i pustite da se odmore u frižideru.

U međuvremenu pomešajte rikotu sa seckanim pistaćima, dodajte so i biber po ukusu i par kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Izvadite losos iz frižidera i na svaki kraj trake stavite kašiku fila i zavijte u rolnice.

Poređajte na tanjir, prelijte maslinovim uljem i prelivom od balzamskog sirćeta.

U velikoj posudi pomešajte limunov sok sa medom, izgnječenim belim lukom, peršunom i ekstra devičanskim maslinovim uljem. Dodajte jagnjeće kotlete, dobro utrljajte dobijenu marinadu  i pustite da se odmore u frižideru najmanje tri sata.

U posebnoj činiji umutite jaja, na tanjir stavite iseckane orahe. U veću kesu za zamrzivač stavite brašno, so i biber.

Izvadite kotlete iz marinade i pripremite ih za pečenje tako što ćete ih staviti jednog po jednog u vreću sa brašnom, zatim u umućeno jaje i na kraju u tanjir sa orasima. Lagano pritisnite meso kako bi se orasi zalepili i ostavite još sat vremena u frižideru da se meso odmori.

U međuvremenu pripremite sos: dinstajte seckani luk sa kašikom ekstra devičanskog maslinovog ulja, dodajte pire od jabuka, limunov sok i kokosovo mleko. Mešajte i dinstajte oko 5 minuta.

Ispržite kotlete na ulju, pržite po nekoliko minuta sa obe strane da porumene, ocedite ih od viška ulja i stavite na tanjir za serviranje.

Ukrasite mentom i orasima i poslužite sos odvojeno.

Ispecite orahe u tiganju, a zatim ih ostavite sa strane. Salatu očistite, operite, osušite i stavite u činiju. Očistite aromatično bilje vlažnom krpom, pa ih sitno iseckajte i dodajte u činiju sa salatom.

Očistite jagode, operite ih, nežno osušite i iseckajte ih na četvrtine i pomešajte sa salatom. Pripremite dresing mešanjem 1 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, ½ kašike sirćeta, 1 kašičice meda, ½ kašičice senfa, malo soli i bibera.

Dobijeni dresing prelijte preko salate, dodajte grubo iseckana jezgra oraha, pomešajte i odmah poslužite.

Uklonite koru od lubenice, a sredinu isecite na kockice, potrudite se da uklonite što više semenki.

Sipajte u posudu i dodajte izmrvljenu fetu i grubo seckanu nanu.

Začinite sosom pripremljenim od maslinovog ulja, limunovog soka, malo soli i bibera.

Operite sve voće i povrće potrebno za ovaj recept, uklonite koštice iz višanja.

Nakon pranja, osušite i grubo isecite salatu koju ćete staviti u posudu zajedno sa seckanim voćem i mladim lukom isečenim na kolutiće.

Salatu začinite solju i biberom, promešajte i rasporedite po tanjirima za serviranje. Bogato prelijte Monini GranFruttato ekstra devičanskim maslinovim uljem i tamnim prelivom od balzamskog sirćeta i poslužite.

Šargarepu oljuštite, operite i osušite krpom, a zatim isecite na što tanje trake ili nje narendajte. Stavite u činiju. Oljuštite pomorandžu, a zatim je isecite na što tanje kriške koje ćete dodati šargarepi. Dodajte i sok koji je ostao na dasci prilikom sečenja pomorandže

Ispecite lešnike na tiganju, dovoljno je jedan minut, a zatim ih ostavite sa strane da se ohlade. Pripremite preliv tako što ćete pomešati 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, limunov sok, prstohvat ljute paprike, šećer, malo soli i bibera. Salatu prelijte pripremljenim dresingom i pažljivo promešajte. Dodajte lešnike, ponovo izmešajte i ostavite da odstoji desetak minuta pre nego što konzumirate.

Ako želite, u dresing možete dodati pola kašike seckanog svežeg peršuna.

Ova salata biće još ukusnija ako je ostavite par sati u frižideru da se odmori. Najbolje je da je pripremite ujutru, a da u njoj uživate u pauzi za ručak sredinom dana.

Oštrim nožem oljuštite pomorandže uklanjajući opnu i koru. Isecite i poređajte kriške pomorandže na tanjir jednu pored druge, tako da se malo preklapaju.

Luk tanko isecite da biste tako da formirate krugove. Operite i osušite kolutove i rasporedite ih po kriškama narandže.

Pospite seckanim peršunom. Dodajte so i biber po ukusu i prelijte dobrim ekstra devičanskim maslinovim uljem. Ostavite da se odmori najmanje 10 minuta pre služenja.