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In vetrina
Venerdì, Aprile 21, 2017

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Giovedì, Gennaio 19, 2017

Premio Speciale come IDEA INNOVATIVA

Martedì, Gennaio 17, 2017

Gli eventi e le manifestazioni golose

In Tavola

Domande frequenti sull’olio extravergine

Che cosa vuol dire "pressato a freddo" o "'spremuto a...

Le diciture “estratto a freddo”, “pressato a freddo” ed espressioni similari, garantiscono che durante il processo di estrazione la temperatura del processo non superi i 27°C. In genere ciò avviene dappertutto, salvo nel caso...

L'olio ha un sapore rancido. Da che dipende?

Solitamente il sapore di rancido (che ricorda il sapore del grasso di maiale ingiallito) è accompagnato dalla comparsa nell'olio di una tonalità di colore tendente al rosso-arancio. La sua comparsa dipende dalla modalità di...

Cosa indica la parola "cultivar"?

E’ un termine che definisce la varietà (razza) di una pianta di olivo della specie Olea Europea. L’Italia è particolarmente ricca di cultivar diverse diffuse nelle regioni olivicole e che contribuiscono a produrre oli...

Lo sapevi che...

La Nostra Missione
Condividere l’amore e la passione per l’olio Extravergine
di oliva, offrendo un prodotto di qualità superiore e dal gusto inconfondibile uguale nel tempo, convinti che le cose buone siano le uniche che si distinguono e rimangono.

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