Olio Extra Vergine di Oliva
MONOCULTIVAR NOCELLARA BIO

La filosofia della famiglia Monini di produrre impeccabili oli extra vergini di oliva di qualità superiore che rimangano costanti nel tempo ha ispirato il sig. Monini ad offrire una gamma  di tre eccellenti oli extra vergini d’oliva, monocultivar biologici, certificati dall’ uliveto alla tavola, utilizzando solo i migliori ingredienti certificati: 100% biologici e 100% italiani.

Sono state identificate tre varietà uniche di olive: Coratina, Nocellara e Frantoio per ottenere tre oli extra vergine di oliva con sapori e aromi unici e incomparabili.

Prima della raccolta, utilizzando metodi innovativi, ogni cultivar è stata sottoposta a un’analisi del DNA da parte del Consiglio Nazionale delle Ricerche per scegliere il giusto grado di maturazione e la migliore qualità delle olive.

Un controllo continuo della bassa temperatura in ogni fase della produzione, dalla raccolta, trasporto e stoccaggio garantisce l’assenza di un processo di fermentazione, evitando così qualsiasi danno alla qualità degli oli.

  • 500ml
GRADO DI MATURAZIONE
Da olive raccolte in leggero anticipo di maturazione
NOTE DI GUSTO
Dal sapore fresco, con leggere note di amaro e piccante. Il Nocellara Bio presenta freschi profumi di foglia di pomodoro, erbe falciate e sentori di menta e mandorla dolce.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Indicato per
  • Carni bianche
  • Dolci e gelati
  • Per utilizzi a crudo
  • Per utilizzi in cottura

indicato su carni bianche, tutti i tipi di pesce cotti e crudi, insalate dal sapore delicato e formaggi freschi. Provatelo anche nella preparazione di dolci e gelati.

Olio Extra Vergine di Oliva
GRANFRUTTATO

prodotto in cui l’arte olearia trova massima espressione / olive raccolte in anticipo / sapore fruttato / 100% Italiano

Olio Extravergine di Oliva
CLASSICO

olive raccolte al giusto grado di maturazione / 100% Italiano

Olio Extravergine di Oliva
MONINI BIOS

da agricoltura biologica

100% Italiano nel rispetto della Natura