Una grande famiglia
• La storia• La nostra filosofia• Il frantoio• Le persone
Qualità e trasparenza
• Il processo produttivo• Le nostre certificazioni
Progetti e sponsorizzazioni
• Monini x Van Gogh Museum®
guida alla degustazione
• Riconoscere un buon olio• Il rito dell’assaggio• L’uso dell’olio in cucina• Come conservare l’olio
SAPER SCEGLIERE L'OLIO
• Dizionario dell'olio• La classificazione degli olii• Il benessere nell’ extravergine• Le zone di produzione• Le varietà di oliva
Storia dell’olio
• Le origini• La tecnologia olearia nel passato• La tecnologia olearia oggi• La raccolta delle olive• Miti e leggende
Olio Extravergine di Oliva
Olii Monocultivar
Olii Aromatizzati
IN CUCINA
Una selezione di ricette per portare in tavola piatti semplici e creazioni gustose, da abbinare alle fragranze dei nostri oli.
Portata
Seleziona un'opzione
Difficoltà
Seleziona un'opzione
Tipologia
Seleziona un'opzione
RESET FILTRI
  • Spaghetti con le vongole e pane croccante
    1 ora — Media
  • Biscotti saporiti al parmigiano e spezie
    30 min — Facile
  • Pasta e fagioli
    1 ora — Facile
  • CONCHIGLIONI RIPIENI AI FUNGHI
    40 min — Facile
  • RAVIOLI AGLI ASPARAGI E RICOTTA
    50 min — Facile
  • GELATO AL LIMONE SU CIALDA DI AMARETTI E MANDORLE
    50 min — Media
  • CARPACCIO DI SALMONE CON GLASSA BALSAMICA IGP
    90 min — Difficile
  • COSTINE DI MAIALE AL MIELE
    70 min — Media
  • CREMA DI ZUCCA ALLE SPEZIE
    75 min — Media
Carica altre ricette
  • Termini di utilizzo
  • Privacy Policy
  • Cookies Policy
  • Contattaci
© 2023 MONINI - P.IVA 02625300542