Sertifikovani kvalitet
U osnovi naše politike zaštite životne sredine je jednostavna filozofija: ne oduzimajte ništa prirodi i zemlji, to su dva ključna elementa za kvalitet sirovine.
Ovo uverenje nas je dovelo do toga da među prvim velikim kompanijama u Italiji, dobijemo sertifikat Deklaracija o ekološkim proizvodima (EPD®). Ovo je investicija za budućnost, koja podrazumeva da kroz vreme održimo tradiciju umetnosti proizvodnje ulja koja je veliki deo prošlosti naše kompanije, a koju sada odgovorno čuvamo za buduće generacije.
Preduzeli smo neke važne postupke za zaštitu životne sredine, od postavljanja fotonaponskog sistema u fabrici, do kupovine energenata iz sertifikovanih obnovljivih izvora, pa sve do uvođenja reciklirane staklene ambalaže.
Danas možemo da kažemo da smo najsavremenija kompanija u smislu objekata, tehnologije i kontrole kvaliteta, koja obnavlja tradiciju kroz odgovoran model upravljanja sa ekološke, socijalne i etičke tačke gledišta.
Šta je deklaracija EPD?
Nastala je u Švedskoj, sada je široko rasprostranjena u celom svetu, Deklaracija o životnoj sredini (EPD), regulisana je međunarodnim standardom ISO 14040:06, koju izdaje Švedski savet za upravljanje životnom sredinom, koji upravlja Međunarodnim sistemom EPD®.
Veliki broj naših najboljih ekstra devičanskih maslinovih ulja: Gran Fruttato, Classico, Poggiolo, Delicato, BIOS e D.O.P Umbria, dobili su ovaj sertifikat nakon procene ekoloških performansi tokom svog životnog ciklusa (Life Cycle Assessement, LCA).
Da bi se izračunale ekološke performanse, sistem analizira proizvodnju, zatim đubriva koja se koriste u uzgoju maslina, metode ekstrakcije vode, količinu vode koja se koristi za navodnjavanje, pomoćne materijale koji se koriste za berbu maslina, kao i gorivo i utrošak električne energije koji se koriste u kompaniji, kao i za transport maslina do fabrike. Jednako rigorozna je istraga koja se sprovodi u vezi sa preradom, transportom i pakovanjem naših proizvoda.
Konačni proračun takođe obuhva otpad, od ostatka proizvoda do svih elemenata pakovanja, a u vezi sa uticajem na globalno zagrevanje i stanjivanje ozonskog omotača, kao i drugih parametara. Za svaku od ovih faza sastavljena je i objavljena tabela sa uticajima na životnu sredinu proizvoda.
Dokumenti o sertifikatima koje su dobila naša ulja mogu se pregledati i preuzeti na web sajtu EPD.