Karpaćo od lososa sa balzamskim prelivom

Isecite dimljeni losos na dugačke trake.

Poređajte trake na tacnu, prelijte Monini Classico ekstra devičanskim maslinovim uljem, posolite i pobiberite po ukusu, prelijte sa par kapi limunovog soka i pustite da se odmore u frižideru.

U međuvremenu pomešajte rikotu sa seckanim pistaćima, dodajte so i biber po ukusu i par kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Izvadite losos iz frižidera i na svaki kraj trake stavite kašiku fila i zavijte u rolnice.

Poređajte na tanjir, prelijte maslinovim uljem i prelivom od balzamskog sirćeta.