Kolačići sa ekstra devičanskim maslinovim uljem

Prvo dodajte cela jaja sa žumancem u posudu i mutite ih mikserom zajedno sa šećerom oko jednog minuta. Uz stalno mešanje dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje, seme iz štapića vanile i koricu limuna. U posebnoj posudi prosejte brašno i prašak za pecivo, dodajte so i sjedinite sa kremom od jaja i šećera

Sada možete početi da mesite testo.

Kada dobijete glatko i homogeno testo, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odmara u frižideru 30 minuta. Kada prođe potrebno vreme, razvijte testo na površini posutoj brašnom, kako biste sprečili lepljenje (testo treba da bude debljine od oko pola centimetra).

Pomoću omiljenih kalupa oblikujte kolačiće i  stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta u rerni, prethodno zagrejanoj na 180°C.
Kolačići su spremni!