Mini hleb od maslina

U čaši tople vode rastvorite kvasac zajedno sa solju, šećerom i tri kašike maslinovog ulja.

U velikoj posudi pomešajte brašno sa seckanim maslinama i aktiviranim kvascem. Zamesite testo, po potrebi dodajte malo vode.

Kada dobijete glatko testo, oblikujte ga u male lepinje dlanovima. Zasecite ih nožem da biste olakšali dizanje testa i ostavite ih da se odmore na toplom mestu, najmanje tri sata.

Pecite u zagrejanoj rerni na 210°C prvih 10 minuta, pa smanjite vatru i pecite još 18-20 minuta na 180°C.