Povrće na žaru sa mentom i skamorcom

Očistite sve povrće i isecite ga na tanke kriške koristeći rende. Stavite tanjir u kojem ćete poslužiti povrće blizu vatre da se zagreje. Povrće ispecite na roštilju. Kada je povrće gotovo, stavite ga na tanjir i prelijte ekstra devičanskim maslinovim uljem i dodajte par listova mente. Ako želite da povrće ima više ukusa, dodajte još nekoliko listova mente

Pomešajte povrće i nanu vodeći računa da su bogato preliveni uljem. Dodajte so i biber po ukusu.

Isecite dimljeni sir na komade, možete da ga zagrejete par minuta na glatkoj ploči na roštilju i dodajte povrću.