Svinjska rebra sa medom

Stavite svinjska rebra na pleh podmazan ekstra devičanskim maslinovim uljem. Dodajte aromatično bilje i so i dobro umasirajte meso sa svih strana.

Stavite rebra u rernu sa ventilatorom na 180°C oko sat vremena. Kada počnu da dobijaju zlatnu boju,okrenite ih i poprskajte ih polovinom pelinkovca.

U međuvremenu pripremite sos od jabuke: oljuštite jabuku, izvadite sredinu i isecite na sitne komade. Stavite ih u šerpu i pustite da se kuvaju u malo vode dok ne dobiju gustinu tečnijeg pirea. Dodajte cimet i sklonite sa vatre.

Čim rebra dobiju rumenu braon zlatnu boju, izvadite ih iz rerne i poslužite uz sos od jabuka.