Utforska
What are you interested in?
Vi har fastställt sju grundläggande regler man ska följa för att få en olja utan defekter.
Dela den här artikeln
Link copied
Vi använder endast friska oliver från unga träd i väl bevattnade olivlundar som skyddas mot parasitattacker.
Vi väljer oliver som mognat i gynnsamt klimat, i regioner som är naturligt lämpade för olivodling
Vi skördar oliverna direkt från trädet, för hand eller mekaniskt, på dukar som lagts under träden. Vi använder inga oliver som fallit till marken.
Vi skördar endast oliver med perfekt mognadsgrad, när dofterna når sin kulmen. Vi kasserar alla övermogna oliver.
Vi transporterar oliverna till olivoljekvarnen i håliga lådor med god ventilation, istället för i tyg- eller plastpåsar som främjar mögelbildning.
Krossning sker inom tjugofyra timmar efter skörd.
De system vi använder för oljeutvinning är i framkant och följer alla tillämpliga hygienstandarder.
När man lär känna oljan och dess egenskaper lär man sig samtidigt att välja ut och värdera den.
26 juni 2025