Vinäger & Glaze

Lagrad ”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Lagrad balsamvinäger från Monini har lagrats längre i värdefulla ekfat för en mer komplex smak, densitet och färg.

Organisk ”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Balsamvinäger från Modena erhålls med den traditionella metoden där kokad druvmust blandas med vitvinsvinäger. Den framställs i de IGP-certifierade områdena i Modena och Reggio Emilia under familjen Moninis vakande öga.

Kräm med ”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Glaze från Monini har ett oändligt antal användningsområden och ger en elegant touch även till de enklaste recept. En smakfull dekoration som gör en ordinär rätt unik. Verkligen utsökt på fruktsallad och glass. Perfekt på kött, fisk, grönsaker och ost. Enkel att använda tack vare den bekväma och hygieniska plastflaskan.

Fikonkräm med ”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Genom reducering och förtjockning får vi Balsamvinäger från Moderna med fikonsaft.
Blandningen får vila i tunnor under flera månader för att den ska få sin runda sötsura smak och för att fikonsmaken verkligen ska komma till sin rätt. Enkel att använda tack vare den bekväma och hygieniska plastflaskan.

Aceto Balsamico di Modena IGP

Detta är ett noga utvalt sortiment av Balsamvinäger med förstklassiga smaker och dofter. Balsamvinägern tas fram med traditionella metoder under familjen Moninis vakande öga.
Tillverkningsprocesserna är helt naturliga och utformade för att förstärka alla balsamvinägerns karakteristiska fina egenskaper.