UNA QUALITÀ CERTIFICATA
Alla base della nostra politica ambientale c’è una semplice filosofia: non togliere nulla alla natura e al territorio, due elementi indispensabili per la qualità della materia prima.
Questa convinzione ci ha portati a ottenere, tra le prime grandi imprese in Italia, la certificazione Environmental Product Declaration (EPD®), un investimento per mantenere vivi nel tempo i valori che hanno reso grande la tradizione dell’arte olearia nella nostra azienda prima e che ora custodiamo con responsabilità per le generazioni future.
Abbiamo intrapreso alcuni importanti interventi per salvaguardare l’ambiente, dall’installazione di un impianto fotovoltaico presso lo stabilimento, all’acquisto di energia da fonti rinnovabili certificate, fino all’introduzione di un packaging in vetro riciclato.
Oggi possiamo definirci un’azienda all’avanguardia per strutture, tecnologia e controllo qualità, capace di rinnovare la tradizione attraverso un modello di gestione responsabile dal punto di vista ambientale, sociale ed etico.
Qui di seguito puoi consultare le ultime EPD dei singoli prodotti:
CLASSICO: https://www.environdec.com/library/epd384
DELICATO: https://www.environdec.com/library/epd386
GRANFRUTTATO: https://www.environdec.com/library/epd383
BIOS: https://www.environdec.com/library/epd647
DOP UMBRIA: https://www.environdec.com/library/epd648
NETTARE D’OLIVA: https://www.environdec.com/library/epd5269
Nata in Svezia, ma ormai diffusa in tutto il mondo, la Dichiarazione ambientale di prodotto (EPD), disciplinata dalla norma internazionale ISO 14025:06, viene rilasciata dal Swedish Environmental Management Council, che gestisce l’International EPD® System.
Molti dei nostri Extra Vergine d’oliva – Gran Fruttato, Classico, Poggiolo, Delicato, BIOS e D.O.P Umbria – hanno ottenuto questa certificazione a seguito della valutazione della performance ambientale lungo tutto il loro ciclo di vita (Life Cycle Assessement, LCA).
Per calcolare la performance ambientale, il sistema analizza la produzione, i fertilizzanti impiegati nella coltura degli olivi, le modalità di estrazione idrica, la quantità d’acqua adoperata per l’irrigazione, i materiali ausiliari utilizzati per la raccolta delle olive, così come i combustibili e l’energia elettrica usati in azienda e per il trasporto delle olive al frantoio. Altrettanto rigorosa è l’indagine condotta in merito alla lavorazione, al trasporto e al confezionamento dei nostri prodotti.
Nel calcolo finale sono rientrati anche i rifiuti, dal residuo di prodotto a tutti gli elementi del packaging, a fronte dell’impatto sul riscaldamento globale e sull’assottigliamento della fascia di ozono, e di altri parametri. Per ognuna di queste fasi è stata compilata e pubblicata una tabella con gli impatti ambientali legati al ciclo di vita del prodotto.
I documenti delle certificazioni ottenute dai nostri oli si possono consultare e scaricare dal sito della EPD (qui linkata la EPD del Classico; usare la funzione SEARCH per visualizzarle tutte).
LA SICUREZZA DEI LAVORATORI INNANZITUTTO
La necessità di dover fornire prodotti affidabili, in grado di soddisfare le aspettative dei Clienti, ma compatibilmente con le esigenze di prevenzione dell’inquinamento e la salvaguardia della salute e sicurezza sul lavoro ha indotto l’Azienda a sviluppare una Politica per l’Ambiente e la Sicurezza e Salute dei Lavoratori nel rispetto delle norme di riferimento ed in piena identicità di intenti con quella della politica per la “gestione della qualità” e per dare concretezza a tali intendimenti, ha messo a disposizione adeguate risorse umane, strumentali ed economiche.
L’azienda ha identificato i processi e stabilito interazioni, criteri e metodi per l’efficace funzionamento e controllo, e si impegna ad applicare e migliorare con continuità un sistema di gestione integrato Qualità, Ambiente-Sicurezza e Responsabilità Sociale che favorisca il perseguimento degli obiettivi, degli indirizzi strategici e degli impegni presi.
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