Insalata di fichi, noci e mele

Lava, asciuga e taglia finemente il radicchio.

Uniscilo in un piatto con i fichi (se li scegli biologici, puoi tenere anche la buccia) tagliati in piccoli pezzi, le noci tritate e la mela sbucciata a fettine.

Prima di servire, condisci l’insalata con olio, sale, pepe e un cucchiaio di glassa di aceto balsamico.