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Frittella di carota e zucchina
Secondo piattoTutte le ricette

Frittella di carota e zucchina

Perfetto con  Classico

Costolette d’agnello con salsa di mele
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Costolette d’agnello con salsa di mele

Perfetto con  Classico

Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
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Perfetto con  Premi e Spremi

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Secondo piattoDello chef

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao

Perfetto con  Decantato

Salmerino di montagna su fondo di pomodoro, olio di oliva, dragoncello e crema di avocado
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Tuma fritta e zuppa di cozze
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata

Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Soffici flan di topinambur
AntipastoTutte le ricette

Soffici flan di topinambur

Perfetto con  D.O.P. Umbria

Paninetti alle olive
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Paninetti alle olive

Perfetto con  Cucina Delicata

Gusci d’avocado
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Gusci d’avocado

Perfetto con  GranFruttato