Come noi,
solo noi.

La trota
Secondo piattoDello chef

La trota

Trota fario in carpione apparente
Secondo piattoDello chef

Trota fario in carpione apparente

Crema di patate rosse di colfiorito con cappelle di porcini grigliate
Halibut in olio extravergine di oliva
Ravioli di pappa al pomodoro, crema al basilico, burrata
Anciova
Primo piattoDello chef

Anciova

Riso acquerello, limone, sedano e olive
Spaghetto al ragù bianco d’agnello
La pizza agli ortaggi
Primo piattoDello chef

La pizza agli ortaggi

Risotto, olio alle arachidi, anguilla, caramello saltato
Mezzi pacchieri alla marinara
Primo piattoDello chef

Mezzi pacchieri alla marinara