Come noi,
solo noi.

Il pesce come se fosse carne
Secondo piattoDello chef

Il pesce come se fosse carne

Sedano alla pratese
Secondo piattoDello chef

Sedano alla pratese

Maialino da latte in olio cottura
Secondo piattoDello chef

Maialino da latte in olio cottura

Baccalà con i peperoni cruschi
Secondo piattoDello chef

Baccalà con i peperoni cruschi

Crema di patate rosse di colfiorito con cappelle di porcini grigliate
La patata del Fucino
AntipastoDello chef

La patata del Fucino

Lumaca, lattuga, cavolfiore e mela
Polenta e baccalà 2.0
AntipastoDello chef

Polenta e baccalà 2.0

Rape, cialda di cumino e schiuma di formaggio di capra
Toast di alici del Tigullio
AntipastoDello chef

Toast di alici del Tigullio