Come noi,
solo noi.

Chitarrine ai 33 Rossi
Primo piattoDello chef

Chitarrine ai 33 Rossi

Il pesce come se fosse carne
Secondo piattoDello chef

Il pesce come se fosse carne

Pane cotta in evoluzione
Primo piattoDello chef

Pane cotta in evoluzione

Sedano alla pratese
Secondo piattoDello chef

Sedano alla pratese

Triglia in oliocottura e pomodoro
Secondo piattoDello chef

Triglia in oliocottura e pomodoro

Maialino da latte in olio cottura
Secondo piattoDello chef

Maialino da latte in olio cottura

Baccalà con i peperoni cruschi
Secondo piattoDello chef

Baccalà con i peperoni cruschi

Crema di patate rosse di colfiorito con cappelle di porcini grigliate
Salmerino alpino in aromi primaverili
Ravioli di pappa al pomodoro, crema al basilico, burrata
Ravioli come una catalana di gamberi
Spaghetto al ragù bianco d’agnello