Come noi,
solo noi.

Trota, legumi primaverili ed erbe cedrine
Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Trota fario in carpione apparente
Secondo piattoDello chef

Trota fario in carpione apparente

Halibut in olio extravergine di oliva
Salmerino alpino in aromi primaverili
Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Tuma fritta e zuppa di cozze
Secondo piattoDello chef

Tuma fritta e zuppa di cozze

Polenta e baccalà 2.0
AntipastoDello chef

Polenta e baccalà 2.0

Rape, cialda di cumino e schiuma di formaggio di capra
Spigola in olio cottura in fantasia mediterranea