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Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Raviolo di baccalà e finto spaghetto all’olio
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Perfetto con  GranFruttato

Colombot
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A tutto gambero
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Perfetto con  GranFruttato

Salmerino alpino in aromi primaverili
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Perfetto con  Decantato

Tallutzas, anguilla, cicoria ed olio extravergine
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Perfetto con  GranFruttato

Ravioli in guazzetto di minestra di pesce con ripieno di scorfano a coltello, funghi pioppini e olio all’aneto
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Spaghetti alla chitarra di castagne con ragù di cervo e spuma di nocciole
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

#Puttanesca
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Spaghettino “Pastificio dei Campi” in crioestrazione di cipolle di Cannara
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato