Come noi,
solo noi.

Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

Il tortello del pastore

Trota, legumi primaverili ed erbe cedrine
Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Raviolo di baccalà e finto spaghetto all’olio
Trota fario in carpione apparente
Secondo piattoDello chef

Trota fario in carpione apparente

Colombot
Secondo piattoDello chef

Colombot

A tutto gambero
Primo piattoDello chef

A tutto gambero

Halibut in olio extravergine di oliva
Salmerino alpino in aromi primaverili
Tallutzas, anguilla, cicoria ed olio extravergine
Anciova
Primo piattoDello chef

Anciova