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Il pesce come se fosse carne
Secondo piattoDello chef

Il pesce come se fosse carne

Seppia sporca e il suo inzimino
Secondo piattoDello chef

Seppia sporca e il suo inzimino

Sedano alla pratese
Secondo piattoDello chef

Sedano alla pratese

Triglia in oliocottura e pomodoro
Secondo piattoDello chef

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Maialino da latte in olio cottura
Secondo piattoDello chef

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Nasello, maionese all’extravergine di ostriche ed erbe amare
Baccalà con i peperoni cruschi
Secondo piattoDello chef

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Crema di patate rosse di colfiorito con cappelle di porcini grigliate
Lumache ubriache
Secondo piattoDello chef

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Baccalà, Baccalà, Baccalà
Secondo piattoDello chef

Baccalà, Baccalà, Baccalà