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Frittella di carota e zucchina
Secondo piattoTutte le ricette

Frittella di carota e zucchina

Perfetto con  Classico

Costolette d’agnello con salsa di mele
Secondo piattoTutte le ricette

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Perfetto con  Classico

Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
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Perfetto con  Premi e Spremi

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Tuma fritta e zuppa di cozze
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

La patata del Fucino
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Classico

Lumaca, lattuga, cavolfiore e mela
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Classico

Fiore di zucca ripieno di baccalà mantecato, insalata di pomodori e bergamotto
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Classico

Pomodoro con anima di caponata molisana e spiedo di fiori di zucchina pastellati ripieni di ricotta su emulsione di sedano
AntipastoDello chef

Pomodoro con anima di caponata molisana e spiedo di fiori di zucchina pastellati ripieni di ricotta su emulsione di sedano

Perfetto con  Anfora

Polenta e baccalà 2.0
AntipastoDello chef

Polenta e baccalà 2.0

Perfetto con  Classico

Fetta primaverile
AntipastoTutte le ricette

Fetta primaverile

Perfetto con  Classico

Fetta di pane all’humus di ceci con peperonata
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Fetta di pane all’humus di ceci con peperonata

Perfetto con  Classico