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Panna cotta alla crema con latte di pinoli, ciambella all’olio extra vergine di oliva, gelato alla saba e pinoli pralinati
DolciDello chef

Panna cotta alla crema con latte di pinoli, ciambella all’olio extra vergine di oliva, gelato alla saba e pinoli pralinati

Perfetto con  Classico

Crostatina di frutta all’olio evo
DolciDello chef

Crostatina di frutta all’olio evo

Perfetto con  Classico

Gelato allo squacquerone, crumble all’olio evo e pepe con fichi caramellati
DolciDello chef

Gelato allo squacquerone, crumble all’olio evo e pepe con fichi caramellati

Perfetto con  Decantato

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata

Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Mandorla, lampone e Nocellara
DolciDello chef

Mandorla, lampone e Nocellara

Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Cheesecake con gelato all’olio
DolciDello chef

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Perfetto con  Classico

Uovo croccante in tempura di insalata con misticanza aromatica
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Anfora

Lumache ubriache
Secondo piattoDello chef

Lumache ubriache

Perfetto con  Classico

Spigola in olio cottura in fantasia mediterranea
Secondo piattoDello chef

Spigola in olio cottura in fantasia mediterranea

Perfetto con  Classico

Baccalà, Baccalà, Baccalà
Secondo piattoDello chef

Baccalà, Baccalà, Baccalà

Perfetto con  Decantato