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Lavarello in “Carpione”
Secondo piattoDello chef

Lavarello in “Carpione”

Perfetto con  Limone

Pesce spada ai sapori di Sicilia
Secondo piattoTutte le ricette

Pesce spada ai sapori di Sicilia

Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Passatelli alla moda della riviera adriatica
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Baccalà con crema di trippa e cedro, gusti di terra e schiuma alla birra
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Petto d’anatra affumicato all’arancia
Secondo piattoTutte le ricette

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Perfetto con  D.O.P. Umbria

Nasello, maionese all’extravergine di ostriche ed erbe amare
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

La trota
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Spaghettone del Vesuvio, ostriche e limone
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
Secondo piattoTutte le ricette

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Perfetto con  Premi e Spremi

Salmerino di montagna su fondo di pomodoro, olio di oliva, dragoncello e crema di avocado
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Nocellara