Come noi,
solo noi.

Risotto aglio, ricci di mare e iodio
Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Raviolo di baccalà e finto spaghetto all’olio
Petto d’anatra affumicato all’arancia
Secondo piattoTutte le ricette

Petto d’anatra affumicato all’arancia

Maialino da latte in olio cottura
Secondo piattoDello chef

Maialino da latte in olio cottura

Carpaccio di salmone con glassa balsamica
Secondo piattoTutte le ricette

Carpaccio di salmone con glassa balsamica

Baccalà con i peperoni cruschi
Secondo piattoDello chef

Baccalà con i peperoni cruschi

Trota fario in carpione apparente
Secondo piattoDello chef

Trota fario in carpione apparente

Insalata fredda di farro e carciofi
Primo piattoTutte le ricette

Insalata fredda di farro e carciofi

Colombot
Secondo piattoDello chef

Colombot

Crema di patate rosse di colfiorito con cappelle di porcini grigliate
A tutto gambero
Primo piattoDello chef

A tutto gambero