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Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

Il tortello del pastore

Perfetto con  Decantato

Lavarello in “Carpione”
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Limone

Pasta mista con patate cozze e polvere di liquirizia
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Cucina Delicata

Spaghetti aglio, olio, peperoncino, bottarga e limone
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Cucina Delicata

Triglia in oliocottura e pomodoro
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Petto d’anatra affumicato all’arancia
Secondo piattoTutte le ricette

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Perfetto con  D.O.P. Umbria

Linguine cremose con pasta alle olive nere
Primo piattoTutte le ricette

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Perfetto con  Cucina Delicata

Salmerino alpino in aromi primaverili
Secondo piattoDello chef

Salmerino alpino in aromi primaverili

Perfetto con  Decantato

Ruote Cavalieri e germogi di finocchio selvatico di campo con pomodorino ciliegino su crema di ricotta
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Cucina Delicata

Riso acquerello, limone, sedano e olive
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Cucina Delicata

Ravioli come una catalana di gamberi
Primo piattoDello chef

Ravioli come una catalana di gamberi

Perfetto con  Decantato