Come noi,
solo noi.

Triglia in oliocottura e pomodoro
Secondo piattoDello chef

Triglia in oliocottura e pomodoro

Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Nasello, maionese all’extravergine di ostriche ed erbe amare
La trota
Secondo piattoDello chef

La trota

Salmerino alpino in aromi primaverili
Secondo piattoTutte le ricette

Salmerino alpino in aromi primaverili

Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
Uovo croccante in tempura di insalata con misticanza aromatica
Baccalà, Baccalà, Baccalà
Secondo piattoDello chef

Baccalà, Baccalà, Baccalà