Come noi,
solo noi.

Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

Il tortello del pastore

Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Salmerino alpino in aromi primaverili
Secondo piattoTutte le ricette

Salmerino alpino in aromi primaverili

#Puttanesca
Primo piattoDello chef

#Puttanesca

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Limone, oliva verde, olio evo Monini
Bavarese al cioccolato con sorbetto all’albicocca e olio evo
Pera e cioccolato
DolciDello chef

Pera e cioccolato

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Mandorla, lampone e Nocellara