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Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Insalata fredda di farro e carciofi
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Perfetto con  GranFruttato

A tutto gambero
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Tallutzas, anguilla, cicoria ed olio extravergine
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Perfetto con  GranFruttato

Ravioli in guazzetto di minestra di pesce con ripieno di scorfano a coltello, funghi pioppini e olio all’aneto
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Spaghettino “Pastificio dei Campi” in crioestrazione di cipolle di Cannara
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Gusci d’avocado
AntipastoTutte le ricette

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Perfetto con  GranFruttato

Gambre, chutney di more e liquirizia
AntipastoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Battuto di manzetta giovane all’olio extravergine di oliva, gel di tuorlo affumicato e cavolo acidulato
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Bios