Come noi,
solo noi.

Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

Il tortello del pastore

Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Salmerino alpino in aromi primaverili
Costine di maiale al miele
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Costine di maiale al miele

#Puttanesca
Primo piattoDello chef

#Puttanesca

Insalata con misticanza zucca, pomodorini, hummus di ceci
Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia
Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao